Dlaczego warto stosować folię EVOH (alkohol etylenowo-winylowy) w opakowaniach?

Alkohol etylenowo-winylowy (EVOH) to jeden z najpopularniejszych, elastycznych, termoplastycznych materiałów barierowych dla tlenu, stosowanych obecnie. Jest niezbędny do przechowywania żywności w lodówce. Nadaje się również do żywności o długim okresie przydatności, gdzie tlen obniża jakość opakowania i skraca jego okres przydatności do spożycia. Większość termoplastycznych materiałów barierowych stosowanych w sztywnych lub półsztywnych pojemnikach na żywność to EVOH.

Jego wrażliwość na wilgoć jest ograniczona w przypadku folii pokrywkowej stosowanej w sztywnych tackach. Tacki te służą do pakowania żywności o długim terminie przydatności do spożycia, przetwarzanej termicznie, o niskiej kwasowości. Coraz powszechniejsze jest stosowanie innych technologii bariery tlenowej, takich jak polichlorek winylidenu i folia aluminiowa. Innowacje w technologii przetwórstwa żywności stwarzają możliwości rozwoju.

Wraz z rozwojem przemysłu spożywczego, opakowania musiały sprostać zapotrzebowaniu i oczekiwaniom. Produkty spożywcze stawały się coraz bardziej konkurencyjne i zaawansowane technologicznie, a ich trwałość wymagała dłuższego okresu przydatności do spożycia. Laminaty EVOH wprowadzono na rynek na całym świecie. Stało się to możliwe dzięki ich rosnącemu znaczeniu dla zapewnienia opakowaniom najlepszej ochrony i estetyki.

W tym artykule dowiemy się, dlaczego EVOH jest tak przydatny przy stosowaniu go w opakowaniach.

Czym jest folia EVOH?

EVOH to elastyczny, całkowicie przezroczysty, lśniący kopolimer termoplastyczny. Skrót EVOH oznacza kopolimer etylenu i alkoholu winylowego (etylenu i alkoholu winylowego). Materiał ten charakteryzuje się doskonałą odpornością na zginanie i pękanie. Zapewnia doskonałą odporność na węglowodory, oleje i rozpuszczalniki naturalne. EVOH znany jest z jednych z najlepszych właściwości chroniących przed gazami, takimi jak tlen, azot i dwutlenek węgla. Dzięki temu nadaje się szczególnie do pakowania żywności i leków. Ponadto, możemy go używać do pakowania kosmetyków i innych produktów o nietrwałym składzie. Z tego powodu rynek folii EVOH zyskuje na popularności w branży opakowań spożywczych.

Uważa się, że EVOH ma niezrównane właściwości blokowania gazów. W porównaniu z innymi standardowymi rozwiązaniami opakowaniowymi, EVOH wyróżnia się. Jednak pod wpływem wilgoci traci swoje doskonałe właściwości blokowania gazów. To nie koniec – technologia wkracza do akcji i pomaga w konserwacji.

Globalny rynek opakowań z folii EVOH stale rośnie. Dzięki tym cechom możemy je stosować u różnych producentów żywności na całym świecie.

Dlaczego stosujemy EVOH?

Polarne grupy hydroksylowe tworzą silne wiązania między- i wewnątrzcząsteczkowe. Są one obecne w jednostce alkoholu winylowego, co przypisuje się doskonałym właściwościom barierowym EVOH. Te grupy hydroksylowe są również odpowiedzialne za wrażliwość na wilgoć. Dzieje się tak, ponieważ woda jest łatwo wchłaniana ze względu na hydrofilowy charakter polimeru.

·Nieruchomość o wysokiej barierze

EVOH zapewnia doskonałą barierę tlenową, chroniąc cenne składniki żywności. Gwarantuje również świeżość zapakowanych produktów w całym łańcuchu dostaw. Zapewnia również bezpieczeństwo podczas długotrwałego przechowywania. Zmniejsza również, a nawet eliminuje potrzebę stosowania konserwantów. Ponadto, zapewnia dłuższą przydatność żywności pakowanej w atmosferze modyfikowanej bez utraty jakości.

Można go wydrukować z wysokiej jakości, przyciągającą wzrok grafiką. Stanowi on dodatkową zachętę dla kupującego do zakupu ze względu na grafikę.

Producenci mogą przetwarzać EVOH ekonomicznie i wydajnie. Pozwala to na redukcję grubości. Efektem są bardziej ekonomiczne konstrukcje i mniejszy wpływ na środowisko.

·Doskonała przejrzystość i wysoki połysk

EVOH zapewnia doskonałą barierę tlenową oraz doskonałą przejrzystość. Dzięki temu żywność zachowuje smak i kolor przez długi czas. Care Pack zapewnia dobre i równomierne rozłożenie warstw, nawet w warunkach głębokiego formowania. Dbamy o to, aby nasze produkty idealnie nadawały się do zastosowań w opakowaniach termoformowanych. Ponadto EVOH charakteryzuje się wysokim połyskiem i niskim zmętnieniem, co zapewnia wyjątkową przejrzystość. Zastosowanie EVOH na zewnętrznej powierzchni opakowania zapewnia doskonały połysk, poprawiając jego wygląd.

·Właściwości antystatyczne

EVOH to polimer o silnych właściwościach antystatycznych. Stosowany jako warstwa wierzchnia, zapobiega osadzaniu się kurzu na opakowaniu. Jest bardzo korzystny w użyciu, szczególnie w przemyśle spożywczym.

·Zawartość etylenu

Zrozumienie doskonałych właściwości barierowych EVOH wymaga zrozumienia jego struktury. EVOH składa się z jednostek monomerowych etylenu i alkoholu winylowego. Grupy hydroksylowe odpowiadają za wiązania między- i wewnątrzcząsteczkowe. Jednostki alkoholu winylowego odpowiadają za różne właściwości barierowe dla gazów. Wiadomo jednak, że te jednostki rozpuszczają się w wodzie, co sprawia, że ​​ich synteza jest bardzo trudna. Dlatego jednostki etylenowe charakteryzują się doskonałą wodoodpornością. Dodanie obu jednostek monomerowych daje przetwarzalny kopolimer termoplastyczny. Zapewnia on dobre właściwości barierowe dla gazów, ale jest również wrażliwy na wodę.

·Krystaliczność

Właściwości barierowe EVOH przypisuje się również wysokiemu stopniowi krystaliczności samego polimeru. Domeny kryształów są zazwyczaj rozproszone w matrycy amorficznej, co ma odzwierciedlać strukturę półkrystaliczną. Na właściwości barierowe polimeru wpływa również wielkość i rozkład kryształów. Gdy zawartość etylenu jest mniejsza niż 40% molowych, kryształy są jednoskośne, podobnie jak w przypadku polialkoholu winylowego (PVOH). Gdy zawartość etylenu jest wysoka (powyżej 80% molowych), kryształy mają strukturę rombową. Jest ona podobna do PE (polietylenu). Mieszanki pośrednie stanowią mieszaninę obu struktur i charakteryzują się niskim stopniem krystaliczności.

·Grubość

Kolejnym czynnikiem wpływającym na skuteczność bariery jest grubość warstwy EVOH. EVOH jest zazwyczaj stosowana jako cienka warstwa barierowa w strukturach wielowarstwowych. Grubość różni się w zależności od zastosowania. Warstwa EVOH o grubości kilku mikrometrów, zazwyczaj poniżej 10 µm, jest wystarczająca jako bariera w opakowaniach żywności.

Termoformowanie ma znaczący wpływ na rozkład grubości materiału. Materiał folii jest zmiękczany pod wpływem ciepła. W tym procesie jest on formowany poprzez rozciąganie mechaniczne i nacisk. Rozkład grubości i powierzchnia gotowego opakowania zależą od głębokości i kąta nachylenia narożników. Efekt ten można jednak częściowo złagodzić. Dzieje się tak, ponieważ rozciąganie folii może wpływać na orientację łańcuchów polimerowych, które mogą się do siebie zbliżać. W rezultacie ruchliwość łańcuchów w strefach amorficznych może być ograniczona. Utrudnia to przenikanie cząsteczek tlenu, co prowadzi do niższej przepuszczalności tlenu.

Zastosowania EVOH

Kopolimery etylenu i alkoholu winylowego to klasa polimerów termoplastycznych. Są one stosowane w różnych gałęziach przemysłu, w tym w opakowaniach żywności. Główną zaletą folii EVOH w zastosowaniach opakowaniowych jest ich doskonała barierowość dla gazów, takich jak tlen, dwutlenek węgla itp., a także oparów organicznych, takich jak aromaty spożywcze. Aby chronić towary wrażliwe na tlen, EVOH stosuje się w strukturach wielowarstwowych. Są one stosowane w torebkach, tackach, kubkach, butelkach, tubkach do wyciskania lub słoikach. Folie EVOH mogą być również stosowane do sztywnych opakowań dań głównych, olejów jadalnych i soków. Można je również stosować w kosmetykach, produktach farmaceutycznych, rurach grzewczych i plastikowych zbiornikach paliwa w pojazdach.

Co więcej, możemy go wykorzystać w opakowaniach przypraw i pasty do zębów. Możemy go użyć w opakowania elastyczne EVOH nadaje się do przetworów mięsnych, czerwonego mięsa, zbóż, pestycydów i środków agrochemicznych. Hydrofilowy charakter EVOH należy uwzględnić przy projektowaniu opakowań. Ma on na celu ograniczenie absorpcji wody i pęcznienia polimerów podczas procesów obróbki termicznej, takich jak retortowanie.

Korzyści środowiskowe EVOH

Najlepszym sposobem na minimalizację wpływu na środowisko jest redukcja odpadów zarówno produktowych, jak i opakowaniowych. Care Pack może w tym pomóc, pełniąc cenną funkcję. Gwarantujemy, że nie zmniejszy to całkowitej ilości opakowań. Oszczędza pieniądze poprzez oszczędzanie zasobów, zwiększanie produktywności i unikanie odpadów.

·Zmniejszanie odpadów

W całym cyklu życia produktu, Care Pack pomaga oszczędzać zasoby i redukować ilość odpadów. Najlepszym sposobem na minimalizację wpływu na środowisko jest redukcja ilości odpadów. Ponadto, unikamy utraty wszystkich zasobów zainwestowanych w produkcję i dystrybucję świeżej żywności.

·Mniej opakowań, więcej funkcjonalności

Zastosowanie EVOH w opakowaniach pozwala na ograniczenie zużycia zasobów, a jednocześnie zapewnia użyteczną funkcję barierową. Zoptymalizowany rozmiar porcji i niewielka waga ułatwiają przechowywanie, transport i ekspozycję. Przedłużona świeżość i ochrona jakości pomagają zmniejszyć ilość odpadów i oszczędzać zasoby.

·Odporny na rozpuszczalniki organiczne i oleje

EVOH jest odporny na oleje i rozpuszczalniki organiczne. Idealnie nadaje się do pakowania produktów oleistych, olejów jadalnych i mineralnych. Jest również stosowany w chemikaliach przemysłowych i rozpuszczalnikach organicznych.

·Odporność na warunki atmosferyczne

EVOH charakteryzuje się wysoką odpornością na warunki atmosferyczne. Nawet po wystawieniu na działanie promieni słonecznych polimer zachowuje swój kolor i nie żółknie ani nie matowieje. Zmiany właściwości mechanicznych są minimalne, co wskazuje na wysoką ogólną odporność na warunki atmosferyczne.

Wniosek

Opakowania elastyczne Produkty spożywcze muszą spełniać szereg standardów ustalonych przez producentów żywności. Chcą, aby ich produkty pozostały świeże jak najdłużej. Opakowanie powinno zatrzymywać tlen i zapachy. Powinno również zachowywać aromaty i chronić modyfikowaną atmosferę ochronną. Atrakcyjny wygląd, w tym doskonała przejrzystość, jest niezbędny dla zwiększenia atrakcyjności na półce. Stanowi dodatkową zachętę dla potencjalnych klientów. Opakowanie może być lekkie, a jednocześnie wystarczająco wytrzymałe, aby zachować wszystkie swoje cenne właściwości podczas transportu i obsługi. Jeśli chodzi o opakowania, służymy pomocą w dostosowaniu ich do Państwa potrzeb. Prosimy o kontakt w celu uzyskania dodatkowych informacji.

Więcej informacji na temat wiedzy pokrewnej znajdziesz klikając: Czym jest EVOH i dlaczego jest stosowany w opakowaniach żywności