Miért érdemes EVOH (etilén-vinil-alkohol) fóliát használni a csomagolásban?

Az etilén-vinil-alkohol (EVOH) az egyik legismertebb, rugalmas, hőre lágyuló oxigénzáró anyag, amelyet ma használnak. Hűtött élelmiszerekhez szükséges. Alkalmas polcon tartható élelmiszerekhez is, ahol az oxigén rontja a csomagolás minőségét és lerövidíti az eltarthatóságot. A merev vagy félmerev élelmiszer-tartályokban használt hőre lágyuló záróanyagok többsége EVOH.

A merev tálcákban használt fedőfóliák nedvességérzékenysége korlátozott. Ezeket a tálcákat hőkezelt, polcon tartható, alacsony savtartalmú élelmiszerek csomagolására használják. Más oxigénzáró technológiák, például a polivinilidén-klorid és az alumíniumfólia folyamatos használata burjánzik. Az élelmiszer-feldolgozási technológiai innovációk növekedési lehetőségeket kínálnak.

Az élelmiszeripar fejlődésével a csomagolásnak is lépést kellett tartania a kereslettel és az elvárásokkal. Az élelmiszerek egyre versenyképesebbek és technikailag fejlettebbek lettek, hosszabb eltarthatósági időt igényelve. Az EVOH laminátumok világszerte megjelentek. Ez azért történt, mert minden eddiginél fontosabbá vált a csomagolás legjobb védelme és esztétikájának biztosítása szempontjából.

Ebben a cikkben nézzük meg, miért előnyös az EVOH a csomagolásban való felhasználás során.

Mi az EVOH fólia?

Az EVOH egy alkalmazkodóképes, teljesen átlátszó, fényes hőre lágyuló kopolimer. Az etilén-vinil-alkohol kopolimert (EVOH) jelenti. Ez az anyag kiváló rugalmassággal és törésállósággal rendelkezik. Kiváló ellenállást biztosít szénhidrogénekkel, olajokkal és természetes oldószerekkel szemben. Az EVOH arról ismert, hogy a legjobb gázzárás elleni védelmet nyújtja olyan gázokkal szemben, mint az oxigén, a nitrogén és a szén-dioxid. Ez különösen alkalmassá teszi élelmiszerek és gyógyszerek csomagolására. Emellett szépségápolási termékek és más átmeneti tárgyak csomagolására is használható. Emiatt az EVOH fóliák piaca egyre nagyobb teret hódít az élelmiszer-csomagolóiparban.

Az EVOH-ról úgy tartják, hogy páratlan gázzáró tulajdonságokkal rendelkezik. Más standard csomagolási megoldásokhoz képest az EVOH kiemelkedik. Nedvesség hatására azonban elveszíti kiváló gázzáró tulajdonságait. De ezzel nem ér véget a folyamat, a technológia is segít a tartósításban.

A csomagolóanyagok piacán használt EVOH fóliák száma világszerte növekszik. Ezen tulajdonságaiknak köszönhetően világszerte számos élelmiszeripari termékgyártónál használhatjuk őket.

Miért használunk EVOH-t?

A poláris hidroxilcsoportok erős inter- és intramolekuláris kötéseket hoznak létre. Jelenlétük a vinil-alkohol egységben az EVOH kiváló zárótulajdonságainak köszönhető. Ezek a hidroxilcsoportok felelősek a nedvességérzékenységért is. Ez azért van, mert a polimer hidrofil jellege miatt a víz könnyen felszívódik.

· Magas akadálymentesítésű ingatlan

Az EVOH kiváló oxigénzáró réteget biztosít az értékes élelmiszer-összetevők védelme érdekében. Azt is biztosítja, hogy a csomagolt tartalom friss maradjon a teljes ellátási láncban. Magában foglalja a hosszabb tárolás során a biztonságot. Csökkenti és kiküszöböli a hozzáadott tartósítószerek szükségességét. Emellett a módosított atmoszférában csomagolt élelmiszereknek hosszabb eltarthatóságot biztosít a minőségromlás nélkül.

Kiváló minőségű és figyelemfelkeltő grafikákkal nyomtatható. Ez egyfajta eszköz arra, hogy extra ösztönzőt adjon a vásárlónak a grafikai célú vásárlásra.

A gyártók gazdaságosan és hatékonyan tudják feldolgozni az EVOH-t. Ez lehetővé teszi a vastagság csökkentését. Ez gazdaságosabb szerkezeteket és a környezetre gyakorolt ​​​​hatás csökkenését eredményezte.

· Kiváló átlátszóság és magasfényű felület

Az EVOH kiváló oxigénzáró réteget és kiváló átlátszóságot biztosít. Biztosítja, hogy az élelmiszer hosszabb ideig megőrzi ízét és színét. A Care Pack jó és egyenletes rétegeloszlást biztosít még mélyformázási körülmények között is. Ideális hőformázott csomagolási alkalmazásokhoz. Ezenkívül az EVOH magas fényű és alacsony homályosságú, ami kivételes átlátszóságot biztosít. Az EVOH használata a csomagolás külső felületén kiváló fényt biztosít a csomagolás jobb megjelenése érdekében.

·Antisztatikus tulajdonságok

Az EVOH egy erősen antisztatikus polimer. Felületi rétegként használva megakadályozza a por tapadását a csomagoláshoz. Használata különösen előnyös az élelmiszeriparban.

·Etiléntartalom

Az EVOH kiváló zárótulajdonságainak megértéséhez meg kell érteni a szerkezetét. Az EVOH etilén és vinil-alkohol monomer egységekből épül fel. A hidroxilcsoportok okozzák a molekulák közötti és intramolekuláris kötéseket. A vinil-alkohol egységek felelősek a különböző gázzáró tulajdonságokért. De ezek az egységek vízben oldódnak, így nagyon nehéz szintetizálni őket. Tehát az etilén egységek kiváló vízállósággal rendelkeznek. Mindkét monomer egység hozzáadása feldolgozható hőre lágyuló kopolimert eredményez. Jó gázzáró tulajdonságokat biztosít, de vízérzékeny is.

· Kristályosság

Az EVOH záró tulajdonságait a polimer belső, magas kristályossági fokának is tulajdonítják. A kristályos domének általában amorf mátrixban diszpergálva vannak. Ez tükrözi a félig kristályos szerkezetet. A polimer záró tulajdonságait a kristályok mérete és eloszlása ​​is befolyásolja. Amikor az etiléntartalom kevesebb, mint 40 mol%, a kristályok monoklin szerkezetűek, hasonlóan a polivinil-alkoholban (PVOH) találhatóakhoz. Amikor az etiléntartalom magas (80 mol% felett), a kristályok ortorombos szerkezetűek. Hasonló a PE-hez (polietilén). A köztes készítmények mindkét szerkezet keverékét mutatják, és alacsony kristályossági szinttel rendelkeznek.

·Vastagság

A záróképességet befolyásoló másik tényező az EVOH réteg vastagsága. Az EVOH-t jellemzően vékony zárórétegként használják többrétegű szerkezetekben. A vastagság az alkalmazástól függően változik. Egy néhány mikrométeres, jellemzően 10 µm-nél kisebb EVOH réteg elegendő élelmiszer-csomagolási zárórétegként.

A hőformázás jelentős hatással van az anyag vastagságeloszlására. A fóliaanyag hővel lágyul. Ebben a folyamatban mechanikai nyújtással és nyomással formázzák. A végső csomagolás vastagságeloszlását és felületét a sarkok húzási mélysége és szöge határozza meg. Ez a hatás azonban részben mérsékelhető. Ez azért van, mert a fólia nyújtása befolyásolhatja a polimer láncok orientációját. Amelyek közelebb húzódhatnak egymáshoz. Ennek eredményeként a láncok mobilitása az amorf zónákban korlátozott lehet. Ez megnehezíti az oxigénmolekulák áthaladását. Ez alacsonyabb oxigénáteresztő képességet eredményez.

EVOH alkalmazások

Az etilén-vinil-alkohol kopolimerek hőre lágyuló polimerek egy osztályába tartoznak. Különböző iparágakban használják őket, beleértve az élelmiszer-csomagolást is. Az EVOH fóliák fő előnye a csomagolási alkalmazásokban a kiváló gázzáróságuk. Ilyenek például az oxigén, a szén-dioxid stb., valamint a szerves gőzök, például az élelmiszer-aromák. Az oxigénre érzékeny áruk védelmére az EVOH-t többrétegű szerkezetekben használják. Ezeket zacskókban, tálcákban, poharakban, palackokban, összenyomható tubusokban vagy üvegekben használják. Az EVOH fóliák főételek, étkezési olajok és gyümölcslevek merev csomagolására is használhatók. Kozmetikumokban, gyógyszerekben, fűtőcsövekben és autóipari műanyag üzemanyagtartályokban is használhatók.

Ráadásul felhasználhatjuk fűszer- és fogkrémcsomagolásban is. Használhatjuk... rugalmas csomagolás Az EVOH alkalmas feldolgozott húsokban, vörös húsokban, gabonafélékben, növényvédő szerekben és mezőgazdasági vegyszerekben. Az EVOH hidrofil jellegét figyelembe kell venni a csomagolás tervezésénél. Csökkenti a vízfelvételt és a polimer duzzadását a hőkezelési folyamatok, például a retortálás során.

Az EVOH környezeti előnyei

A környezeti terhelés minimalizálásának legjobb módja a termék- és a csomagolási hulladék csökkentése. A Care Pack értékes funkcióval segíthet. A csomagolás teljes mennyiségének csökkentése nélkül, ezt garantáljuk. Pénzt takarít meg az erőforrások megőrzésével, a termelékenység növelésével és a hulladék elkerülésével.

· Hulladékcsökkentés

Egy termék életciklusa során a Care Pack segít megőrizni az erőforrásokat és csökkenteni a hulladékot. A környezeti hatások minimalizálásának legjobb módja a hulladék csökkentése. Ráadásul elkerüljük a friss élelmiszerek előállításába és forgalmazásába fektetett összes erőforrás elvesztését.

·Kevesebb csomagolás, több funkció

Amikor EVOH-t használunk a csomagolásban, termékünk mindössze néhány mikron vastagságú rétegei kevesebb erőforrás felhasználását teszik lehetővé, miközben továbbra is hasznos védőréteget biztosítanak. Az optimalizált adagméret és a könnyű súly segíti a tárolást, a szállítást és a hatékony kihelyezést. A hosszabb frissesség és minőségmegőrzés segít csökkenteni a hulladékot és megőrzi az erőforrásokat.

· Ellenáll a szerves oldószereknek és olajoknak

Az EVOH ellenáll az olajoknak és szerves oldószereknek. Ideálisak olajos áruk, étkezési olajok és ásványolajok csomagolására. Ipari vegyszerekben és szerves oldószerekben is használják.

·Időjárásállóság

Az EVOH nagyfokú időjárásállósággal rendelkezik. Még napfénynek kitéve is, a polimer megőrzi színét, nem sárgul be vagy válik átlátszatlanná. A mechanikai tulajdonságok változása minimális, ami összességében magas időjárásállóságot jelez.

Következtetés

Rugalmas csomagolás Az élelmiszergyártók által támasztott számos szabványnak meg kell felelniük. Azt akarják, hogy áruik a lehető leghosszabb ideig frissek maradjanak. A csomagolásnak meg kell őriznie az oxigént és a szagokat. Az aromákat és a védő módosított atmoszférát is meg kell őriznie. A kellemes megjelenés, beleértve a kiváló átlátszóságot is, elengedhetetlen a polcok vonzerejének növeléséhez. További ösztönzőt jelent a potenciális vásárlók számára. A csomagolás lehet könnyű, miközben elég erős ahhoz, hogy a szállítás és a kezelés során megőrizze minden értékes tulajdonságát. Csomagolás tekintetében itt vagyunk az Ön egyedi csomagolásáért. További információért kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot.

További kapcsolódó tudásbemutatóért kattintson ide: Mi az EVOH és miért használják az élelmiszer-csomagolásban?