เหตุใดจึงต้องใช้ฟิล์ม EVOH (เอทิลีนไวนิลแอลกอฮอล์) ในบรรจุภัณฑ์?

เอทิลีนไวนิลแอลกอฮอล์ (EVOH) เป็นหนึ่งในวัสดุเทอร์โมพลาสติกแบบยืดหยุ่นที่กั้นออกซิเจนได้ดีที่สุดและเป็นที่รู้จักในปัจจุบัน มีความจำเป็นสำหรับอาหารแช่เย็น และยังเหมาะสำหรับอาหารที่เก็บรักษาได้ในอุณหภูมิห้อง ซึ่งออกซิเจนจะลดคุณภาพของบรรจุภัณฑ์และทำให้อายุการเก็บรักษาสั้นลง วัสดุเทอร์โมพลาสติกที่กั้นออกซิเจนได้ส่วนใหญ่ที่ใช้ในภาชนะบรรจุอาหารแบบแข็งหรือกึ่งแข็งคือ EVOH

ความไวต่อความชื้นของฟิล์มปิดฝาที่ใช้ในถาดแข็งนั้นมีจำกัด ถาดเหล่านี้ใช้สำหรับบรรจุอาหารแปรรูปด้วยความร้อนที่เก็บรักษาได้นานและอาหารที่มีความเป็นกรดต่ำ การใช้เทคโนโลยีป้องกันออกซิเจนอื่นๆ เช่น โพลีไวนิลิดีนคลอไรด์และฟอยล์อลูมิเนียม ยังคงแพร่หลาย นวัตกรรมด้านเทคโนโลยีการแปรรูปอาหารนำมาซึ่งโอกาสในการเติบโต

เมื่ออุตสาหกรรมอาหารพัฒนาขึ้น บรรจุภัณฑ์ก็จำเป็นต้องพัฒนาตามไปด้วยเพื่อให้ทันกับความต้องการและความคาดหวัง ผลิตภัณฑ์อาหารมีความสามารถในการแข่งขันและมีความซับซ้อนทางเทคนิคมากขึ้น และต้องการอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้น แผ่นลามิเนต EVOH จึงถูกนำมาใช้ทั่วโลก เนื่องจากมีความสำคัญมากขึ้นกว่าเดิมในการผลิตบรรจุภัณฑ์ที่ให้การปกป้องที่ดีที่สุดและมีรูปลักษณ์ที่สวยงาม

ในบทความนี้ เราจะมาดูกันว่าทำไม EVOH จึงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมเมื่อนำไปใช้ในการออกแบบบรรจุภัณฑ์

EVOH Film คืออะไร?

EVOH เป็นเทอร์โมพลาสติกโคพอลิเมอร์ที่มีความยืดหยุ่น โปร่งใส และเงางาม ชื่อเต็มคือ เอทิลีน-ไวนิลแอลกอฮอล์โคพอลิเมอร์ (EVOH) วัสดุนี้มีคุณสมบัติในการต้านทานการงอและการแตกหักได้ดีเยี่ยม ทนทานต่อไฮโดรคาร์บอน น้ำมัน และตัวทำละลายธรรมชาติได้ดี EVOH มีชื่อเสียงในด้านการต้านทานก๊าซได้ดีเยี่ยม โดยเฉพาะก๊าซออกซิเจน ไนโตรเจน และคาร์บอนไดออกไซด์ ทำให้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการบรรจุอาหารและยา นอกจากนี้ยังสามารถใช้บรรจุผลิตภัณฑ์ดูแลความงามและสิ่งของที่ใช้แล้วทิ้งได้อีกด้วย ด้วยเหตุนี้ ตลาดฟิล์ม EVOH จึงกำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นในอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์อาหาร

EVOH ได้รับการยกย่องว่ามีคุณสมบัติในการกั้นอากาศที่เหนือกว่าใคร เมื่อเปรียบเทียบกับวัสดุบรรจุภัณฑ์มาตรฐานอื่นๆ EVOH โดดเด่นกว่าใคร อย่างไรก็ตาม เมื่อสัมผัสกับความชื้น EVOH จะสูญเสียคุณสมบัติในการกั้นก๊าซที่ดีเยี่ยมไป แต่เรื่องยังไม่จบเพียงเท่านี้ เทคโนโลยีเข้ามาช่วยในการถนอมรักษาอีกด้วย

ตลาดฟิล์ม EVOH สำหรับบรรจุภัณฑ์ทั่วโลกกำลังเติบโตขึ้น ด้วยคุณสมบัติเหล่านี้ ทำให้เราสามารถนำไปใช้ในกลุ่มผู้ผลิตผลิตภัณฑ์อาหารต่างๆ ทั่วโลกได้

เหตุใดเราจึงใช้ EVOH?

หมู่ไฮดรอกซิลที่มีขั้วทำให้เกิดพันธะระหว่างโมเลกุลและภายในโมเลกุลที่แข็งแรง หมู่ไฮดรอกซิลเหล่านี้มีอยู่ในหน่วยไวนิลแอลกอฮอล์ ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้ EVOH มีคุณสมบัติในการกั้นที่ดีเยี่ยม นอกจากนี้ หมู่ไฮดรอกซิลเหล่านี้ยังเป็นสาเหตุที่ทำให้ไวต่อความชื้น เนื่องจากพอลิเมอร์ชนิดนี้ดูดซับน้ำได้ง่ายเพราะมีคุณสมบัติชอบน้ำ

·อสังหาริมทรัพย์ที่มีอุปสรรคสูง

EVOH เป็นวัสดุที่กั้นออกซิเจนได้อย่างดีเยี่ยม ช่วยปกป้องวัตถุดิบอาหารที่มีคุณค่า และยังช่วยให้สินค้าที่บรรจุอยู่ภายในคงความสดใหม่ตลอดห่วงโซ่อุปทาน รวมถึงการรับประกันความสดใหม่แม้ในการเก็บรักษาเป็นเวลานาน นอกจากนี้ยังช่วยลดและขจัดความจำเป็นในการเติมสารกันบูด และยังช่วยยืดอายุการเก็บรักษาอาหารที่บรรจุภายใต้บรรยากาศดัดแปลงโดยไม่สูญเสียคุณภาพอีกด้วย

สามารถพิมพ์ด้วยกราฟิกคุณภาพสูงและดึงดูดสายตาได้ เป็นการใช้ประโยชน์จากกลยุทธ์นี้เพื่อสร้างแรงจูงใจเพิ่มเติมให้ผู้ซื้อตัดสินใจซื้อเพื่อวัตถุประสงค์ด้านกราฟิก

ผู้ผลิตสามารถแปรรูป EVOH ได้อย่างประหยัดและมีประสิทธิภาพ ซึ่งช่วยลดความหนาลงได้ ส่งผลให้โครงสร้างมีราคาประหยัดมากขึ้นและลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม

• มีความโปร่งใสดีเยี่ยมและเงางามสูง

EVOH มีคุณสมบัติในการป้องกันออกซิเจนได้ดีเยี่ยมและมีความโปร่งใสสูง ช่วยให้คงรสชาติและสีสันของอาหารได้นานขึ้น Care Pack ให้การกระจายตัวของชั้นฟิล์มที่ดีอย่างสม่ำเสมอแม้ในสภาวะการขึ้นรูปที่ลึก เรามั่นใจว่าผลิตภัณฑ์ของเราเหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับการใช้งานบรรจุภัณฑ์ขึ้นรูปด้วยความร้อน นอกจากนี้ EVOH ยังมีความเงางามสูงและมีความขุ่นต่ำ ทำให้ได้ความใสที่ยอดเยี่ยม การใช้ EVOH บนพื้นผิวด้านนอกของบรรจุภัณฑ์ช่วยให้บรรจุภัณฑ์ดูเงางามและสวยงามยิ่งขึ้น

• คุณสมบัติป้องกันไฟฟ้าสถิต

EVOH เป็นโพลิเมอร์ที่มีคุณสมบัติป้องกันไฟฟ้าสถิตสูง ช่วยป้องกันฝุ่นละอองไม่ให้เกาะติดกับบรรจุภัณฑ์เมื่อใช้เป็นชั้นเคลือบผิว มีประโยชน์อย่างมากโดยเฉพาะในอุตสาหกรรมอาหาร

•ปริมาณเอทิลีน

การทำความเข้าใจคุณสมบัติการกั้นที่ดีเยี่ยมของ EVOH จำเป็นต้องเข้าใจโครงสร้างของมัน EVOH ประกอบด้วยหน่วยโมโนเมอร์ของเอทิลีนและไวนิลแอลกอฮอล์ หมู่ไฮดรอกซิลทำให้เกิดพันธะระหว่างโมเลกุลและภายในโมเลกุล หน่วยไวนิลแอลกอฮอล์เป็นตัวที่ทำให้เกิดคุณสมบัติการกั้นก๊าซที่แตกต่างกัน แต่หน่วยเหล่านี้ก็ละลายน้ำได้และสังเคราะห์ได้ยากมาก ดังนั้น หน่วยเอทิลีนจึงมีคุณสมบัติทนต่อน้ำได้ดีเยี่ยม การเพิ่มหน่วยโมโนเมอร์ทั้งสองชนิดทำให้เกิดโคพอลิเมอร์เทอร์โมพลาสติกที่สามารถแปรรูปได้ มันให้คุณสมบัติการกั้นก๊าซที่ดี แต่ก็ไวต่อน้ำเช่นกัน

·ความเป็นผลึก

คุณสมบัติการกั้นของ EVOH ยังเกิดจากระดับความเป็นผลึกสูงโดยธรรมชาติของพอลิเมอร์ โดยปกติแล้วโดเมนของผลึกจะกระจายตัวอยู่ในเมทริกซ์อสัณฐาน ซึ่งสะท้อนถึงโครงสร้างกึ่งผลึก คุณสมบัติการกั้นของพอลิเมอร์ยังได้รับผลกระทบจากขนาดและการกระจายตัวของผลึกด้วย เมื่อปริมาณเอทิลีนน้อยกว่า 40 โมลเปอร์เซ็นต์ ผลึกจะมีโครงสร้างแบบโมโนคลินิก คล้ายกับที่พบในโพลีไวนิลแอลกอฮอล์ (PVOH) เมื่อปริมาณเอทิลีนสูง (มากกว่า 80 โมลเปอร์เซ็นต์) ผลึกจะมีโครงสร้างแบบออร์โธรอมบิก คล้ายกับ PE (โพลีเอทิลีน) ส่วนประกอบระดับกลางจะแสดงโครงสร้างทั้งสองแบบผสมกันและมีระดับความเป็นผลึกต่ำ

·ความหนา

ปัจจัยอีกประการหนึ่งที่มีผลต่อประสิทธิภาพการกั้นคือความหนาของชั้น EVOH โดยทั่วไปแล้ว EVOH จะถูกใช้เป็นชั้นกั้นบางๆ ในโครงสร้างหลายชั้น ความหนาจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับการใช้งาน ชั้น EVOH ที่มีความหนาเพียงไม่กี่ไมโครเมตร โดยทั่วไปแล้วน้อยกว่า 10 ไมโครเมตร ก็เพียงพอแล้วสำหรับการใช้เป็นชั้นกั้นในบรรจุภัณฑ์อาหาร

การขึ้นรูปด้วยความร้อนมีผลอย่างมากต่อการกระจายความหนาของวัสดุ วัสดุฟิล์มจะอ่อนตัวลงด้วยความร้อน จากนั้นจะถูกขึ้นรูปด้วยการยืดและแรงดันเชิงกลในกระบวนการนี้ การกระจายความหนาและพื้นที่ผิวของบรรจุภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะถูกกำหนดโดยความลึกและมุมของการดึงที่มุม อย่างไรก็ตาม ผลกระทบนี้สามารถลดลงได้บางส่วน เนื่องจากแรงยืดของฟิล์มสามารถส่งผลต่อการวางตัวของโซ่พอลิเมอร์ ซึ่งอาจถูกดึงให้ชิดกันมากขึ้น ส่งผลให้การเคลื่อนที่ของโซ่ในบริเวณอสัณฐานถูกจำกัด ทำให้โมเลกุลออกซิเจนผ่านได้ยากขึ้น ส่งผลให้การซึมผ่านของออกซิเจนลดลง

แอปพลิเคชัน EVOH

โคพอลิเมอร์เอทิลีน-ไวนิลแอลกอฮอล์ (EVOH) เป็นพอลิเมอร์เทอร์โมพลาสติกชนิดหนึ่ง ใช้ในอุตสาหกรรมต่างๆ รวมถึงบรรจุภัณฑ์อาหาร ข้อดีหลักของฟิล์ม EVOH สำหรับการใช้งานบรรจุภัณฑ์คือ คุณสมบัติในการกั้นก๊าซได้ดีเยี่ยม ซึ่งรวมถึงออกซิเจน คาร์บอนไดออกไซด์ และไอระเหยอินทรีย์ เช่น กลิ่นอาหาร เพื่อปกป้องสินค้าที่ไวต่อออกซิเจน EVOH จึงถูกนำมาใช้ในโครงสร้างหลายชั้น ซึ่งใช้ในถุง ถาด ถ้วย ขวด หลอดบีบ หรือโหล ฟิล์ม EVOH ยังสามารถใช้สำหรับบรรจุภัณฑ์แข็งของอาหารจานหลัก น้ำมันพืช และน้ำผลไม้ได้อีกด้วย นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในเครื่องสำอาง ยา ท่อความร้อน และถังเชื้อเพลิงพลาสติกสำหรับยานยนต์

นอกจากนั้น เรายังสามารถนำไปใช้ในบรรจุภัณฑ์เครื่องปรุงรสและบรรจุภัณฑ์ยาสีฟันได้อีกด้วย เราสามารถใช้มันใน บรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่น EVOH เหมาะสำหรับใช้ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูป เนื้อแดง ธัญพืช สารกำจัดศัตรูพืช และสารเคมีทางการเกษตร ต้องคำนึงถึงคุณสมบัติในการดูดซับน้ำของ EVOH ในการออกแบบบรรจุภัณฑ์ เพื่อลดการดูดซับน้ำและการบวมตัวของพอลิเมอร์ระหว่างกระบวนการให้ความร้อน เช่น การฆ่าเชื้อด้วยความร้อนสูง (retorting)

ประโยชน์ด้านสิ่งแวดล้อมของ EVOH

วิธีที่ดีที่สุดในการลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมคือการลดทั้งขยะจากผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ Care Pack สามารถช่วยได้โดยการมอบฟังก์ชันที่มีคุณค่า โดยไม่ลดปริมาณบรรจุภัณฑ์โดยรวม ซึ่งเป็นสิ่งที่เรารับประกันได้ ช่วยประหยัดเงินด้วยการอนุรักษ์ทรัพยากร เพิ่มประสิทธิภาพการผลิต และหลีกเลี่ยงขยะ

·ลดปริมาณขยะ

ตลอดวงจรชีวิตของผลิตภัณฑ์ Care Pack ช่วยอนุรักษ์ทรัพยากรและลดของเสีย วิธีที่ดีที่สุดในการลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมคือการลดของเสีย นอกจากนี้ เรายังหลีกเลี่ยงการสูญเสียทรัพยากรทั้งหมดที่ลงทุนไปในการผลิตและจัดจำหน่ายอาหารสดอีกด้วย

• บรรจุภัณฑ์น้อยลง ฟังก์ชั่นการใช้งานมากขึ้น

เมื่อใช้ EVOH ในบรรจุภัณฑ์ ชั้นของผลิตภัณฑ์ของเราที่มีความหนาเพียงไม่กี่ไมครอน ช่วยลดการใช้ทรัพยากรลง ในขณะที่ยังคงให้คุณสมบัติในการป้องกันที่ดี ขนาดบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมและน้ำหนักเบา ช่วยให้การจัดเก็บ การขนส่ง และการจัดแสดงมีประสิทธิภาพมากขึ้น การรักษาความสดใหม่และคุณภาพที่ยาวนานขึ้น ช่วยลดของเสียและอนุรักษ์ทรัพยากร

• ทนต่อตัวทำละลายอินทรีย์และน้ำมัน

EVOH มีคุณสมบัติทนต่อน้ำมันและตัวทำละลายอินทรีย์ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการบรรจุสินค้าที่มีน้ำมัน น้ำมันพืช และน้ำมันแร่ นอกจากนี้ยังใช้ในสารเคมีอุตสาหกรรมและตัวทำละลายอินทรีย์อีกด้วย

· ความทนทานต่อสภาพอากาศ

EVOH มีความทนทานต่อสภาพอากาศสูง แม้จะสัมผัสกับแสงแดด โพลิเมอร์ก็ยังคงรักษาสีเดิมไว้ได้ ไม่เปลี่ยนเป็นสีเหลืองหรือขุ่นมัว คุณสมบัติทางกลเปลี่ยนแปลงน้อยมาก ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความทนทานต่อสภาพอากาศโดยรวมสูง

บทสรุป

บรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่น บรรจุภัณฑ์ต้องเป็นไปตามมาตรฐานหลายประการที่กำหนดโดยผู้ผลิตอาหาร พวกเขาต้องการให้สินค้าคงความสดใหม่ได้นานที่สุด บรรจุภัณฑ์ควรป้องกันออกซิเจนและกลิ่น รวมถึงรักษากลิ่นหอมและบรรยากาศที่เหมาะสม รูปลักษณ์ที่สวยงาม รวมถึงความโปร่งใสที่ดีเยี่ยม เป็นสิ่งสำคัญในการเพิ่มความน่าสนใจบนชั้นวางสินค้า และเป็นแรงจูงใจเพิ่มเติมให้กับลูกค้าเป้าหมาย บรรจุภัณฑ์ควรมีน้ำหนักเบาแต่แข็งแรงพอที่จะรักษาคุณสมบัติอันมีค่าทั้งหมดไว้ได้ในระหว่างการขนส่งและการจัดการ ในด้านบรรจุภัณฑ์ เราพร้อมให้บริการบรรจุภัณฑ์ที่ปรับแต่งตามความต้องการของคุณ โปรดติดต่อเราเพื่อขอข้อมูลเพิ่มเติม

หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมที่เกี่ยวข้อง โปรดคลิกที่นี่: EVOH คืออะไร และเหตุใดจึงใช้ในบรรจุภัณฑ์อาหาร