Apakah bioplastik merupakan masa depan kemasan kopi?

Dalam beberapa tahun terakhir, konsumen dan bisnis di semua industri semakin mendorong penggunaan kemasan berkelanjutan. Menurut statistik terbaru, dua pertiga konsumen percaya bahwa penting bagi produk untuk menggunakan bahan yang dapat didaur ulang.

Plastik berbahan dasar minyak bumi tradisional tidak layak digunakan di pasar saat ini karena waktu yang dibutuhkan untuk terurai. Selain itu, plastik ini dapat memengaruhi kesehatan kita karena dapat mengandung senyawa beracun seperti Benzena dan bisphenol A (BPA).

Akibatnya, banyak pemilik roastery dan kedai kopi beralih ke bioplastik karena penguraiannya yang cepat dan jejak karbonnya yang kecil. Selain itu, proses pembuatannya menggunakan lebih sedikit bahan bakar fosil.

Dengan semakin mudahnya akses terhadap bioplastik seperti kantong kopi PLA, kini sangat penting bagi para peracik kopi dan pemilik kedai kopi untuk mempertimbangkan bagaimana produk mereka dikemas.

Masalah dengan plastik berbahan dasar minyak bumi

Sejak awal abad ke-20, ketika plastik sintetis pertama dikembangkan, plastik berbasis minyak bumi telah menjadi bahan kemasan yang paling umum digunakan.

Plastik-plastik ini dibuat dari bahan bakar fosil, yang merupakan sumber daya terbatas. Terlebih lagi, proses pembuatannya membutuhkan penggunaan energi non-terbarukan lainnya.

Produksi plastik bertanggung jawab atas 5% emisi gas rumah kaca. Gas-gas ini menyebabkan pemanasan planet, yang dapat mengakibatkan fenomena cuaca ekstrem.

Selain itu, plastik tradisional sulit didaur ulang: sulit untuk memisahkannya dari lapisan kemasan lain yang dapat mencemari proses daur ulang.

Faktanya, sebagian besar kemasan makanan plastik mungkin berakhir di tempat pembuangan sampah jika tidak dibersihkan secara menyeluruh sebelum dipisahkan ke dalam tempat sampah daur ulang.

Dame Ellen MacArthur, dari Ellen MacArthur Foundation, mendanai penelitian yang bertujuan untuk menghilangkan plastik sekali pakai dan berkontribusi pada ekonomi sirkular yang bebas limbah.

Menurut Dame Ellen, 40% plastik yang dapat didaur ulang berakhir di tempat pembuangan sampah. Lebih lanjut, dari 14% yang dikumpulkan, hanya 2% yang secara efektif didaur ulang menjadi plastik dengan kualitas yang sama.

Sebagai gambaran, polietilen tereftalat (PET) umumnya digunakan untuk membuat botol plastik dan sepenuhnya dapat didaur ulang. Namun, peluangnya untuk didaur ulang menjadi produk dengan kualitas yang sama hanya 1 dari 50.

Kita menghasilkan lebih dari 380 juta ton sampah plastik setiap tahunnya, dan sayangnya, sebagian besar sampah ini berakhir di lautan.

Menurut sebuah studi oleh Nature Communications, plastik yang paling banyak mencemari lingkungan adalah polipropilen, polistirena, dan polietilen. Perlu dicatat, polietilen umum digunakan dalam kemasan kopi.

Secara keseluruhan, plastik-plastik ini membentuk 21,1 juta ton sampah yang ditemukan di 200 meter teratas Samudra Atlantik saja. Akibatnya, diperkirakan akan ada lebih banyak plastik di lautan kita daripada jumlah ikan pada tahun 2050.

Apa itu bioplastik?

Istilah 'bioplastik' mencakup spektrum material yang luas. Istilah ini dapat merujuk pada material yang setidaknya sebagian terbuat dari komponen alami dan non-fosil serta dapat terurai secara hayati.

Terdapat banyak jenis bioplastik yang tersedia, dan keberadaannya sudah cukup lama. Bahkan, plastik buatan manusia pertama, yang dikenal sebagai Parksine, dikembangkan pada tahun 1862. Karena seluruhnya terbuat dari selulosa, saat ini plastik tersebut akan diklasifikasikan sebagai bioplastik.

Menariknya, Henry Ford bahkan menggunakan bioplastik yang terbuat dari kedelai untuk memproduksi banyak suku cadang mobilnya pada tahun 1930-an. Hal ini berlangsung hingga Perang Dunia Kedua menurunkan harga minyak.

Kemudian, bahan kemasan serbaguna, asam polilaktat (PLA), pertama kali diperkenalkan pada tahun 2001. Bahan ini dibuat dengan fermentasi karbohidrat dari sumber daya terbarukan seperti jagung, pati jagung, dan tebu.

Sejak itu, PLA telah menjadi bahan kemasan yang banyak digunakan dan sukses berkat keserbagunaannya, biaya produksi yang rendah, dan kredibilitas lingkungannya.

Selain itu, karena seluruhnya terbuat dari komponen alami, produk ini tidak beracun dan dapat dikomposkan.

Meskipun dapat dikomposkan, tetap penting untuk mempertimbangkan cara membuang kantong kopi PLA. Jika tidak dibuang dengan benar, kantong kopi PLA dapat mencemari muatan daur ulang dan semakin menambah polusi plastik.

Jika pemerintah daerah tidak memiliki fasilitas terdekat yang tersedia untuk pengomposan PLA secara industri, maka hal itu mungkin menjadi tanggung jawab Anda.

Pelanggan Anda mungkin akan menghargai jika Anda menyediakan tempat pengumpulan untuk kemasan kopi bekas Anda. Kemudian Anda dapat mengatur daur ulangnya secara pribadi melalui fasilitas terdekat.

Selain itu, Anda dapat memulai skema daur ulang kemasan kopi untuk mengumpulkan dan mendaur ulang jenis sampah yang kurang umum. Hal ini dapat membantu mencegah sampah tersebut dibakar atau dibuang ke tempat pembuangan akhir.

Apakah bioplastik efektif untuk kemasan kopi?

Beralih ke bioplastik dapat memainkan peran penting dalam peralihan dari ketergantungan pada bahan bakar fosil.

Namun, kemasan untuk kopi sangrai harus memenuhi persyaratan tertentu untuk melindunginya dari kerusakan.

Idealnya, Anda ingin kopi Anda dikonsumsi sedekat mungkin dengan tanggal pemanggangannya. Jika hal ini tidak terjadi, kemasan yang baik seharusnya dapat menjaga kesegaran kopi hingga 12 bulan.

Agar kopi tetap dalam kondisi terbaiknya, kopi harus dilindungi dari sinar matahari dan panas berlebih, kelembapan, uap air, serta oksidasi.

Menariknya, penelitian menemukan bahwa dari semua polimer yang berasal dari tumbuhan, PLA menunjukkan kualitas penghalang yang sama efektifnya dengan plastik sintetis.

Selain itu, dengan menambahkan bagian-bagian tertentu dari sekam kopi ke PLA selama fase pati, hal ini dapat meningkatkan perilaku termalnya, serta sifat tarik dan penghalangnya.

Jika dipadukan dengan bahan ramah lingkungan lainnya seperti kertas kraft atau kertas beras, ini dapat memberikan pilihan yang sepenuhnya dapat dikomposkan, protektif, dan ramah desain untuk kantong kopi Anda.

Dengan perkiraan 8 juta ton sampah plastik yang masuk ke lautan kita setiap tahunnya, tidak mengherankan jika ekspektasi pelanggan terhadap keberlanjutan mengalami perubahan.

Sebuah survei terbaru mengungkapkan bahwa 61% pelanggan secara sadar membatasi pembelian plastik sekali pakai pada tahun 2021.

Sebagai pemilik roastery atau kedai kopi, sangat penting untuk memenuhi harapan pelanggan dan mempertimbangkan dampak lingkungan dari bisnis Anda. Beralih ke kantong kopi yang dapat dikomposkan dan kemasan PLA dapat menjadi langkah pertama.

Care Pack Coffee menawarkan berbagai kantong kopi yang dapat dilengkapi dengan lapisan dalam PLA. Jika ditambahkan ke kertas kraft, akan menghasilkan pilihan yang sepenuhnya dapat dikomposkan bagi pelanggan. Rangkaian kemasan kami juga mencakup pilihan yang dapat didaur ulang, dapat terurai secara hayati, dan dapat dikomposkan.

Untuk informasi lebih lanjut mengenai kantong kopi PLA kami, hubungi tim kami hari ini.