Hal-hal yang Perlu Anda Ketahui Tentang Katup Pengeluaran Gas pada Kantung Kopi

Kopi adalah salah satu minuman paling populer di seluruh dunia. Minuman berwarna gelap muncul di benak kita ketika kita memikirkan kopi. Tahukah Anda bahwa biji kopi yang kita panen dari perkebunan memiliki warna kehijauan? Pada saat itu, biji kopi kaya akan kalium, air, gula. Selain itu, biji kopi juga mengandung lipid, kafein, dan banyak zat lainnya.

Jika Anda membeli kopi sangrai dari toko berkualitas baik, Anda mungkin memperhatikan katup bundar di dalam kantong kopi Anda. Apakah Anda penasaran tentang kegunaannya? Dalam artikel ini, mari kita pelajari lebih lanjut tentang katup degassing.

Lubang apa itu di kantong kopi Anda?

Saat orang mengambil kantong kopi, mereka akan meremas kantong tersebut untuk mencium aromanya. Percaya atau tidak, itu bukan "lubang penciuman." Itu adalah katup pengeluaran gas. Katup ini penting untuk memperpanjang umur simpan kopi dan menjaga kualitas kantong kopi.

5 Alasan Mengapa Katup Penghilang Gas Penting untuk Kemasan Kopi

1. 1. Kopi Panggang Melepaskan Karbon Dioksida

Kita melepaskan karbon dioksida selama proses pemanggangan. Tetapi banyak yang tersisa di biji kopi setelah dipanggang. Biji kopi perlahan-lahan melepaskan gas yang tersisa. Proses pelepasan biasanya berlangsung sekitar dua minggu. Jika kita tidak memiliki katup di dalam kantong untuk memungkinkan proses ini terjadi, biji kopi akan tetap melepaskan karbon dioksida, dan kantong kita akan mengembang karena gas.

2. Udara di dalam ruangan merusak kopi.

Katup pada kemasan kami adalah salah satu cara untuk mencegah udara masuk ke dalam kopi panggang. Baik oksigen maupun kelembapan di udara dapat merusak kopi. Hal ini juga memperpendek umur simpan dan mengurangi kualitasnya. Sangat penting untuk mengeluarkan karbon dioksida tanpa membiarkan udara masuk.

Melepaskan karbon dioksida juga melepaskan banyak aroma kopi. Itulah mengapa meremas udara dari kantong kopi akan mengeluarkan aroma yang harum. Saat membeli kopi sangrai, cobalah meremas kantong kopi segar yang masih tersegel. Amati apakah Anda dapat membedakan aroma kopi dalam gas yang dilepaskan. Saat melakukannya, Anda juga akan melepaskan karbon dioksida. Karbon dioksida juga melepaskan aroma yang membuat kopi begitu lezat. Jangan khawatir; melepaskan udara baik untuk kualitas kopi.

3. Oksidasi pada Kopi Sangrai

Oksidasi adalah reaksi kimia di mana suatu materi kehilangan elektron. Reaksi ini terjadi ketika materi tersebut bergabung dengan oksigen. Meskipun oksigen memungkinkan kita untuk bernapas dan hidup, oksigen juga merupakan faktor korosif. Bayangkan sebuah apel yang telah dipotong dan kemudian mulai berubah warna menjadi cokelat. Ini adalah hasil dari oksidasi yang terjadi.

Apa arti oksidasi bagi kopi sangrai? Ini adalah faktor utama yang menyebabkan kopi menjadi basi dan mengurangi umur simpan. Oksidasi dapat menunjukkan perbedaan umur simpan pada kopi sangrai berkualitas tinggi. Perbedaannya bisa sepuluh hari atau empat bulan. Kopi bubuk lebih rentan terhadap oksidasi dibandingkan biji kopi utuh.

4. Persediaan Barang Dalam Proses (WIP)

Kita dapat mengemas kopi sangrai saat menggunakan katup degassing. Ini bisa dilakukan jika Anda menggunakan metode degassing bin daripada gas flushing dan pengemasan dengan katup degassing satu arah. Akan ada efek negatif jika Anda langsung mengemas tanpa komponen katup utama. Hal ini dapat menyebabkan inflasi dan risiko kebocoran kantong. Seperti yang disebutkan, karbon dioksida dilepaskan dari kopi segera setelah disangrai. Karbon dioksida dilepaskan segera bersama kopi bubuk. Dalam 40 menit berikutnya, ia melepaskan gas tambahan. Keterlambatan pengemasan kopi berarti produk tersebut tidak dapat dipasarkan. Dengan demikian, produk tersebut tertahan dalam persediaan WIP (Work in Progress).

5. Suhu

Suhu 10 °C akan menggandakan tingkat pelepasan gas. Dalam proses ini, bubuk kopi baru akan menyerap kelembapan di udara. Hal ini menyebabkan berat bubuk kopi bertambah dan mengurangi efektivitas ekstraksi bahan kopi. Tekanan molekul internal akan membuat kopi menjadi lebih kompleks. Selama proses pemanggangan, karbon dioksida dihasilkan dalam biji kopi. Dengan demikian, aroma kopi pun berkurang.

Mengapa menggunakannya?

Seperti halnya anggur, ketika kopi sangrai terpapar oksigen dalam waktu lama, hal itu akan berdampak negatif pada rasanya. Katup pengeluaran gas memungkinkan gas keluar dari kantong selama penyimpanan. Hal ini memberikan fleksibilitas lebih pada kemasan. Selain itu, katup ini juga menjaga tampilan kemasan. Di samping itu, katup ini mencegah pembersihan yang berantakan karena kantong bisa meledak.

Bagaimana cara kerjanya?

Ketika biji kopi yang disegel menghasilkan karbon dioksida di dalam kantong, tekanan absolutnya meningkat. Gas tersebut dapat mendorong katup degassing di bagian luar untuk melepaskan gas berlebih. Tekanan di dalam kantong harus dikurangi hingga tingkat yang tidak cukup untuk membuka katup. Kemudian, katup akan tertutup secara otomatis. Katup hanya akan terbuka ketika tekanan di dalam kantong lebih tinggi daripada tekanan di luar kantong. Jika tidak, katup tidak akan terbuka untuk mencegah udara luar masuk ke dalam kantong. Pelepasan karbon dioksida dalam jumlah besar dapat merusak kemasan biji kopi. Dalam hal ini, katup degassing satu arah dapat menghindari situasi ini.

Kapan hal itu dibutuhkan?

Katup ini dirancang untuk industri kopi. Hal ini karena biji kopi yang dipanggang secara alami menghasilkan sejumlah besar gas. Gas tersebut dikenal sebagai karbon dioksida. Meskipun jumlah karbon dioksida bervariasi tergantung pada jenis kopi, kopi yang dipanggang gelap dapat menghasilkan lebih dari 5 liter gas per pon! Bayangkan, itu adalah gas yang sangat banyak. Ekstraksi karbon dioksida tidak dapat dilakukan dengan mengorbankan oksidasi. Kopi secara alami mengandung berbagai minyak, asam, dan senyawa kimia lainnya. Ini disebut sebagai bahan kimia kopi. Kopi rentan terhadap serangan oksigen ke dalam kemasan. Seperti karat besi di udara, molekul oksigen dapat bereaksi dengan larutan kopi yang sangat kecil untuk menghilangkan rasa aromatiknya. Langkah-langkah untuk mencegah oksidasi meliputi memastikan karakteristik penghalang yang cukup pada kemasan. Kemudian, tingkat transmisi oksigen dapat diterima. Katup degassing akan mencegah tekanan berlebih dari kemasan tanpa mengurangi kualitas kemasan.

Kegunaan Lain dari Katup Penghilang Gas

Kita sering membicarakan katup degassing satu arah, yang juga disebut katup kopi. Namun, katup degassing ini tidak hanya dapat digunakan untuk industri kopi. Kita dapat menggunakannya di industri lain. Misalnya, kita dapat menggunakannya untuk industri pakan ternak dan makanan fermentasi. Luar biasa, bukan? Katup degassing ini sangat fleksibel penggunaannya.

Bagaimana Cara Penggunaan Katup Kopi Satu Arah?

Katup satu arah dapat dipasang terlebih dahulu pada kantong kopi. Katup ini juga dapat ditambahkan secara inline selama proses pengemasan menggunakan aplikator katup kopi. Saat dipasang pada proses pengemasan, katup harus berada pada posisi yang tepat agar berfungsi dengan benar. Jadi, bagaimana Anda berhasil memasang puluhan ribu katup per shift? Dengan pengumpan mangkuk getar. Peralatan ini dengan lembut menggetarkan katup di sekitar saluran konveyor, tempat kita ingin memasangnya. Ketika katup berada di luar mangkuk, katup tersebut akan masuk ke konveyor. Konveyor kemudian langsung menuju ke aplikator katup. Pengumpan getar terintegrasi dengan mulus dengan mesin pengemasan kopi vertikal kami.

Aplikator Katup Care Pack untuk Kopi

Kopi adalah salah satu pasar utama kami. Oleh karena itu, kami telah berinvestasi dalam menciptakan aplikator katup penghilang gas satu arah.

Begini cara kerjanya:

•Alat pemasang katup menempatkan katup pada posisi yang tepat di bawah lapisan film.

·Di Web, alasnya dipanaskan dengan menekan pin dan memasang katup pada kantung.

• Jarum tersebut menusuk lubang kecil pada kantung yang menutupi katup.

• Panas secara permanen merekatkan katup ke dalam film dan menjadikannya bagian dari kantung. Besaran panas, tekanan, dan waktu yang dibutuhkan untuk mengaplikasikannya bervariasi tergantung pada jenis katup, bahan kantung, dan kecepatan mesin.

Beberapa jenis katup penghilang gas digunakan dalam kemasan kopi. Ini termasuk segel karet, filter, dan katup tekanan sensitif. Care Pack dilengkapi untuk memproduksi kantong dan tas dengan katup penghilang gas satu arah.

Care Pack Siap Melayani Anda

Kami dapat membantu Anda memaksimalkan umur simpan dan stabilitas produk makanan Anda. Kami sangat inovatif, dan kami menggunakan kemasan yang cerdas untuk produk Anda. Jika Anda membutuhkan penempatan katup yang unik pada kantong atau tas Anda, kami siap membantu. Kami menawarkan penyesuaian lengkap untuk kemasan Anda. Anda dapat menambahkan katup degassing ke hampir semua produk kemasan yang kami tawarkan. Manfaatkan fleksibilitas kantong dan tas ini. Ini memiliki banyak manfaat. Termasuk biaya pengiriman yang lebih rendah dan kebutuhan ruang penyimpanan yang lebih sedikit untuk bisnis Anda.

Mari kita beri tepuk tangan untuk katup kopi kecil ini atas apa yang dilakukannya untuk membuat kopi kita terasa enak. Mekanisme sederhana ini memungkinkan gas yang menumpuk dilepaskan dari wadah tertutup sambil mencegah oksigen masuk ke dalam kantong. Ini memberikan kesegaran dan kualitas yang lebih baik. Ini meningkatkan efisiensi proses pengemasan, memberikan pengalaman yang menyenangkan dan positif.